علاج بالاعشاب

Page 1 of 212

العصير الأخضر لخسارة الوزن إقرأ المزيد على مجلتك

العصير الأخضر لخسارة الوزن  إقرأ المزيد على مجلتك

 

العصير الأخضر الذي تضعه مجلتكِ اليوم بين يديك هو مزيج من مكونات معروفة بمفعولها في حرق الدهون وخسارة الوزن. إليكِ الوصفة. المكوّنات: – تفاحتان متوسطتا الحجم – 4 حبات كبيرة من الكرفس – حبّة خيار واحدة – ملعقة من الزنجبيل – 6 أوراق من الكرنب – نصف ليمونة طريقة التحضير: توضع المكوّنات كلها في الخلاط مع التحريك، ويقدم العصير باردا

 

 

 

 

 

 

 

 

 

أفضل النباتات الطبيعية لتحفيز وتحسين الذاكرة

أفضل النباتات الطبيعية لتحفيز وتحسين الذاكرة

الذاكرة الجيدة أمر هام في حياتك المهنية وكذلك في حياتك الخاصة.  ومع التقدم في العمر بالإضافة إلى كثرة ما يشغل البال مع التعرض الدائم للملوثات فقد تبدأ الذاكرة في الضعف مما يؤثر على الحياة بأكملها. لكن مع بعض المساعدة من الطبيعة سوف تستطيعين تحفيز ذاكرتك بدون أي أثار جانبية، وذلك بالاستخدام المنتظم لواحد من هذه النباتات الطبيعية. 1-الجينسنغ

الجينسنغ…

خلطات طبيعية من الألو فيرا للشعر والبشرة

خلطات طبيعية من الألو فيرا للشعر والبشرة

يتمتع الألو فيرا أو الصبار بالعديد من الفوائد الصحية للبشرة والشعر. حيث أنه فعّال لعلاج العديد من المشكلات كحب الشباب، حروق الشمس، النمش، الطفح الجلدي، جفاف البشرة، الحروق الطفيفة، الجروح، علامات التمدد وغيرها من المشكلات المختلفة.

إلى جانب ذلك، فيساعد الألو فيرا على نضارة البشرة وصحتها. ومن ثّم، فهو أحد المكونات الأساسية للعديد من مستحضرات التجميل. ومن أبسط…

فوائد أعشاب الأمازون

فوائد أعشاب الأمازون

ما هي أعشاب الأمازون العجيبة ؟ وهل حقا هناك أعشاب شافية لكل مرض؟ وهل تنمو هذه الأعشاب في البلدان العربية وما الفرق بينها وبين الأعشاب العربية؟

ستضع لنا الدكتورة نجاة السماوي الشذر أجوبة لكل أسألتنا وستشرح لنا ماهي تلك الأعشاب واسمائها وفوائدها.

- هناك العشرات من هذه الأعشاب السحرية فعلا والتي تنمو في منطقة الأمازون، وبدأت تظهر للعالم في…

الليمون أفضل البدائل الطبيعية لعلاج حب الشباب

الليمون أفضل البدائل الطبيعية لعلاج حب الشباب

ارتبط اسم عصير الليمون بنزلات البرد كونه يخفف من أعراضها لغناه بفيتامين سى، ولكن يبدو أن لليمون فوائد علاجية جمالية، فالليمون يعتبر معالجاً لحب الشباب والرءوس السوداء، فخصائص الليمون المضادة للجراثيم والفطريات وكذلك حمض السيتريك تجعل منه بديلاً طبيعياً لعلاج حب الشباب وندوبه عن طريق فركه على جميع أنحاء الوجه لمدة عشر دقائق ومن ثم الغسل جيداً…

الجزر .. ثمرة سحرية لصحتك وجمالك

الجزر .. ثمرة سحرية لصحتك وجمالك

ثمة فوائد لا تضاهى للجزر بشكل عام لصحة الإنسان والوقاية من الأمراض وجمال البشرة وللمرأة الحامل وجنينها والأطفال الرضع … وغيرها الكثير.

فهي الثمرة السحرية إن جاز لنا التعبير لما لها من فوائد جمّة على مستويات عدة، وهو ما أكده علماء الاختصاص في هذا السياق، ومن ضمن هذه الفوائد للجزر:

• يحتوي على العديد من العناصر…

7 فوائد أساسية للأناناس

7 فوائد أساسية للأناناس

يعتبر الأناناس من الفواكه السحريّة من حيث فوائده الغذائية خصوصاً في المساعدة على خسارة الوزن الزائد والحفاظ على شباب البشرة.

إليك 7 فوائد أساسيّة للأناناس!

1- يخفّض ضغط الدم :

يعتبر الأوّل في تخفيض ضغط الدم فكوب واحد منه يحتوي على 1ملغ من الصوديوم و195 مللغ من البوتاسيوم.

2- يساعد على خسارة الوزن…

فوائد نبات حشيشة الملاك

فوائد نبات حشيشة الملاك

كشف الصيدلى الفرنسى فرانك دوبوس أن جذور حب بشجرة نبات (حشيشة الملاك) وهى من فصيلة نبات الشمر لها العديد من الفوائد الطبيعية منها تسهيل عملية الهضم ، وفاتح للشهيه عن طريق تنشيط الانزيمات وعصاره المعدة التى تساعد فى عملية الهضم.

وهو ايضا مضاد للميكروبات والانتفاخ والغازات فى المعدة كما يساعد على تهدئة الغضط العصبى والارق والصداع الناتج عن سوء الهضم…

فوائد الفلفل الاسود

فوائد الفلفل الاسود

جميعنا نستخدم الفلفل الأسود كنوع من التوابل، لإضافة نكهة جيدة إلى الطعام ولكن يجب علينا أيضا أن نعرف أن الفلفل الأسود مفيد جدا للصحة.

من فوائده الكثيرة :

- يساعد على منع السرطان :

وفقا لدراسة أجراها مركز السرطان بجامعة ميتشيغان الاميركية، وجد أن الفلفل الأسود يمنع تطور أورام سرطان الثدي، ووجد الباحثون أن محتوى بيبيرين من الفلفل الأسود يلعب…

أقوى الأطعمة التي تقاوم الإلتهابات

أقوى الأطعمة التي تقاوم الإلتهابات

كشف المجلس الوطنى الأمريكى للياقة البدنية ومقاومة السمنة، عن أبرز الأطعمة المستخدمة للحد من الالتهابات، والتى تصيب غالباً مفاصل الجسم، مسببة لها التورم والانتفاخ والطفح الجلدى أحياناً، وكما تتسبب فى حدوث آلام كبيرة بالجسم، وكما أنها قد تكون التهابات ذاتية وتهاجم الجسم نفسه وإليكم أبرز هذه الأطعمة والتى نشرت على الموقع الإلكترونى للمجلس فى الرابع والعشرين من شهر…

الشاي يقتل عملية إمتصاص الحديد

الشاي يقتل عملية إمتصاص الحديد

الشاي والحديد حكاية نسمعها جميعا منذ الصغر خلاصتها أن الشاى يسكر الحديد أو كما يقال لا يجعل الحديد يتم امتصاصه فى الجسم.

فما علاقة الحديد بالشاي وما هي صحة هذه المقولة التى لطالما سمعناها؟ وهنا نبين العلاقة بين الشاي وعنصر الحديد ومدى إمكانية تأثير شرب الشاي على امتصاص الحديد فى الجسم.

الدكتور أيمن الحسيني استشاري…

الكرز يحافظ على لياقتك وشبابكـ

الكرز يحافظ على لياقتك وشبابكـ

لا يعرف الكثيرون أن الفاكهة الصغيرة الحلوة الحمراء اللون “الكرز” تحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية حيث تساعد ليس فقط في خفض مستويات حمض اليوريك في الدم ولكن أيضا تشفي من آلام العضلات وتبطئ عملية الشيخوخة وتقلل من مشاكل الجلد.

الكرز يساعد على انتعاش العضلات حيث يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والتي تساعد على تقليل آلام العضلات…

فوائد الموز الأحمر

فوائد الموز الأحمر

فاكهة الموز ليست فاكهة نادرة أو غريبة بل هي معروفة لدى الجميع وسهلة المنال .. لكن ماذا بالنسبة للموز الأحمر؟

فعلى الرغم من غرابة الأمر إلا أنه موجود وليس خيالاً، وهو أحد أنواع الموز المحدودة الانتشار نظرا لصعوبة التسويق لانها تفسد بسرعة، طعمه لذيذ وقريب من خليط الموز مع نكهة التوت، كثيف اللب وثمرة واحدة منه تكفي عن…

أفضل 10 مصادر طبيعية تحتوي على عنصر الحديد

أفضل 10 مصادر طبيعية تحتوي على عنصر الحديد

يعتبر الحديد من أهم العناصر الضرورية جدا للجسم حيث يدخل فى بناء الهيموجلوبين الذى ينقل الأكسجين من الدم إلى باقى أعضاء الجسم، وبالتالى يغذيها ويساعدها على أداء وظائفها الحيوية الهامة، ويحتاج الإنسان إلى تناول 18 مجم منه بشكل يومي لأداء وظائفه الحيوية ويفضل الحصول عليه من خلال الخضراوات والفواكه نظرا لاحتوائها على فيتامين “ج”، والذى يساعد بشكل كبير…

حليب الصويا مقوي جنسي للمرأة

حليب الصويا مقوي جنسي للمرأة

لو بحثت عن فوائد حليب الصويا ستجده متصدر قائمة الأطعمة صديقة المرأة فمن فوائد حليب الصويا للمرأة من فوائد فهو منجم فوائد للمرأة  فهو يزيد من إفراز هرمون الأستروجين الأنثوي الذي يثير الرغبة الجنسية عند المرأة ويزيد من حجم الأعضاء التناسلية والثديين ويزيد من نمو الأظافر ويقلل من تساقط الشعر ويزيد البشرة نعومة ونضارة.

كما أنه يقلل من…

الشمندر او البنجر قيمة غذائية عالية واقوى مضادات الاكسدة

الشمندر او البنجر قيمة غذائية عالية واقوى مضادات الاكسدة

يعرف بأسماء مختلفه مثل البنجر او الشمندر وهو يحمل قيمة غذائية علاجية ممتازة ومضاد للأكسدة ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.

كشف الدكتور ديف ليبرمان، متخصص التغذية والكاتب الأمريكى الشهير عن مجموعة من الفوائد الصحية الخفية التى يُحدثها نبات البنجر على صحة الإنسان.

وأشار الدكتور ليبرمان، أن نبات البنجر من الممكن أن نطلق عليه “متعدد الفيتامينات الطبيعي” حيث يغنيك…

البقدونس مهم لجمالك ورشاقتك

البقدونس مهم لجمالك ورشاقتك

أثبت الطب الحديث بأن البقدونس مفيد جدا لكثير من علل الجسم فهو يستخدم للتخفيف من الآم المعدة وللقضاء على دودة الأمعاء ، كما أنه مدر للبول ومنظم للدورة الشهرية عند المرأة إذا أكل بانتظام مع وجبات الطعام وهو مفيد أيضاً في الريجيم ومقشر للبشرة :

البقدونس للريجيم :

عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن…

البروكلي يحمي من إلتهاب الجهاز التنفسي

البروكلي يحمي من إلتهاب الجهاز التنفسي

تخافين كثيرًا من إصابة أطفالكِ بأمراض الجهاز التنفسي كالربو وانسداد الشعب الهوائية، وتجهلين أنّ الحلول الوقائية قد تتوافر في بعض الخضراوات من حولكِ!

صرَّح باحثون في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عن اكتشاف عنصرٍ طبيعي جديد موجود في البروكلي، وخضراواتٍ أخرى مماثلة كالقرنبيط، والملفوف، تساعد في الوقاية من التهاب الجهاز التنفسي، الذي يُسبب مشاكل صحيةٍ مثل:…

مشروب البابونج والروزماري والمرميه لتنحيف الأرداف

مشروب البابونج والروزماري والمرميه لتنحيف الأرداف

تراكم الدهون في منطقة الفخذين مشكلة تعانين منها أغلبية نساء حواء لذا لا تعتبرينها مشكلة كبيرة من الصعب معالجتها فحلها أن تمارسي الرياضة وتتبعي رجيم خاص بتنحيف هذه المنطقة وتواظبي على تناول هذه الوصفة :

المكونات :

- 1 ملعقة من البابونج. - 1 ملعقة من اكليل الجبل. - 1 ملعقة من المرمية.

طريقة التحضير والإستعمال : اخلطي…

الشاي الأخضر يساهم في إنقاص الوزن ويعالج أمراض القلب

الشاي الأخضر يساهم في إنقاص الوزن ويعالج أمراض القلب

يكتسب الشاي الأخضر هذا اللون لأنه يتم تجفيفه بسرعة عقب قطعه من الشجرة مباشرة حيث يتم تجفيفه على درجة حرارة 60 درجة مئوية وبالتالى أوراقة تحتفظ بلونها الأخضر.

تقول الدكتورة سهام صلاح الدين الهواري وهناك أنواع أخرى للشاي مثل الشاي الأسود والشاي المعطر والشاى الأسود “الأحمر” وهى نفس أوراق الشاى الأخضر لكن يتم تعرضه لعملية التخمر وفيها…

لجعل الشعر لامعا

لجعل الشعر لامعا

لجعل الشعر لامعا

الطريقة الأولى

نجهز منقوع مركز من الحصالبان ( روزمارى ) ، و ذلك بنقع ملعقة كبيرة من الحصالبان المجفف فى كوب ماء مغلى لمدة عشرين دقيقة ، نغسل الشعر بالشامبو ثم بالماء ، ثم نغسله مرة أخرى بمنقوع الحصالبان

_______________________________________

الطريقة الثانية

نخلط ربع فنجان من زيت الزيتون أو زيت اللوز الحلو + مقدار عشرة نقاط من زيت اللافندر…

علاج تقصف الشعر

علاج تقصف الشعر

نجهز مقدار نصف فنجان من زيت الخروع الدافىء أو زيت الزيتون الدافىء ، نمشط الشعر بالزيت حتى أطرافه ، ثم نغطى الشعر بفوطة دافئة لمدة نصف ساعة نضيف بياض بيضة للشامبو الذى تستخدمه و اغسل شعرك به ، ثم نشطف الشعر بخل التفاح المخفف بالماء

علاج قشر الشعر

علاج قشر الشعر

نأخذ ورقة سفلية من نبات الصبار ، نقطعها بالسكين ، نستخدم العصارة الجيلاتينية الناتجة فى دهان الشعر و فروة الرأس فى المساء فى صباح اليوم التالى لا نستخدم الشامبو ، و إنما نغسل الشعر بماء دافىء

علاج جفاف الشعر

علاج جفاف الشعر

نهرس ثمرة أفوكادو طرية و نخلطها بملعقة كبيرة من عسل النحل ، نرطب الشعر بماء دافىء ، ثم نستعمل الخليط السابق كدهان مع التدليك لفروة الرأس و الشعر ، نضع غطاء للرأس لمدة نصف ساعة ، نشطف بعدها الشعر بالماء و الشامبو

علاج رائحة عرق الجسم

علاج رائحة عرق الجسم

الطريقة الأولى

اشرب يوميا مقدار كوبين من شاى الشمر ، و يجهز هذا الشاى بنقع مقدار ملعقتين صغيرتين من الشمر المجفف فى كوب ماء مغلى لمدة 10 دقائق

_______________________________________

الطريقة الثانية

بلل قطعة بالخل الأبيض أو بخل التفاح المخفف بالماء ، و اعمل بها مس لمنطقة الإبطين ، كرر ذلك يوميا فيخرج العرق بدون رائحة

_______________________________________

الطريقة الثالثة

جهز شاى المريمية بنقع مقدار ملعقتين…

علاج تعرق القدم

علاج تعرق القدم

نصائح

تجنب الجوارب المصنوعة من الألياف الصناعية و ارتدى جوارب من القطن الخالص

_______________________________________

الطريقة الأولى

جهز منقوع مركز من الشاى بوضع عدد 4 إلى 5 أكياس من الشاى فى حمام ماء مغلى و اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم ضع قدميك فى هذا الحمام بعدما يكتسب درجة حرارة مناسبة لمدة نصف ساعة كرر هذا الحمام مرتين يوميا لمدة أسبوع ، من…

علاج الثآليل / السنط

علاج الثآليل / السنط

الطريقة الأولى

دق الفجل و إخلطه الخل ، ثم قم بتضميد السنط بهذا الخليط فيقتلعه إن شاء الله

_______________________________________

الطريقة الثانية

يخلط البصل بالملح ، ثم قم بتضميد السنط بهذا الخليط فيقتلعه إن شاء الله

_______________________________________

الطريقة الثالثة

ضع شريحة من الباذنجان النيىء على السنط و ثبتها بضمادة و اتركها حتى الصباح ، كرر ذلك يوميا كل مساء باستخدام شريحة باذنجان جديدة حتى ينكمش السنط…

علاج الكالو

علاج الكالو

الطريقة الأولى

فى الصباح إنقع بصلة مخرطة فى الخل ، و فى المساء خذ جزء مناسب منها و ثبته على مكان الكالو بشريط لاصق ، و فى صباح اليوم التالى من المتوقع وجود الكالو فى حالة لينة متهرئة تسمح بإزالته بسهولة و إن لم يحدث ذلك من أول مرة ، يمكنك تكرار هذه الوصفة عدة مرات

_______________________________________

الطريقة الثانية

قم بسلق بعض…

علاج الحساسية / الحكة / الهرش

علاج الحساسية / الحكة / الهرش

الطريقة الأولى

بلل قطعة قماش من القطن أو الكتان باللبن ، و نعمل بها كمادات على المنطقة المثيرة للحكة

_______________________________________

الطريقة الثانية

نبلل المنطقة المثيرة للحكة بالماء البارد ، ثم ندعكها بكمية من الملح الخشن لبضع دقائق حتى يتوقف الأكلان

_______________________________________

الطريقة الثالثة

نخلط كمية من نشا الذرة بالخل الأبيض لعمل عجينة ، نفرد هذه العجينة على منطقة الحساسية حتى يتوقف الأكلان

_______________________________________

الطريقة الرابعة

قم بغلى…

علاج لدغ الحشرات

علاج لدغ الحشرات

إذا كنت خارج المنزل

*  ضع كمية من الطين على مكان اللدغة *  ضع كمية من تبغ سيجارة مرطب بالماء على مكان اللدغة *  ضع كمية من البول على مكان اللدغة

_______________________________________

إذا كنت داخل المنزل

*  إدعك مكان اللدغة بالخل *  ضع شريحة من البصل النيىء أو الثوم النيىء على مكان اللدغة و ثبتها بضمادة لمدة ساعتين *  ندهن مكان اللدغة بأحد الزيوت التالية :…

علاج الحروق البسيطة

علاج الحروق البسيطة

نصائح

فى حالة الحروق البسيطة و اللسعات ، سارع أولا بوضع المنطقة المصابة تحت الماء البارد الجارى ( ليس المثلج ) لبضع دقائق فى سبيل تسريع عملية الشفاء

_______________________________________

الطريقة الأولى

اقطع ورقة صبار ناضرة ممتلئة و قشر سطحها و استخدم العصارة الناتجة فى دهان مكان الحرق لمساعدة الالتئام السريع

_______________________________________

الطريقة الثانية

جهز خليط من بياض البيض + صودا الخبيز ( بيكربونات الصوديوم…

علاج البقع الجلدية و النمش

علاج البقع الجلدية و النمش

الطريقة الأولى

نبلل قطعة قطن فى عصير الأناناس الطازج ، و توضع ككمادة على مكان البقع لمدة 20 دقيقة ، ثم نغسل بماء دافىء

_______________________________________

الطريقة الثانية

نقوم بدعك البقع الجلدية بشريحة من البصل الأحمر أو بقطع من الليمون يوميا لبضع دقائق ، و لمدة أسبوع على الأقل

_______________________________________

الطريقة الثالثة

نقوم بدعك البقع الجلدية و النمش بالسطح الداخلى لثمرة باذنجان نيىء يوميا لبضع…

علاج حب الشباب

علاج حب الشباب

الطريقة الأولى

نضيف 10 نقاط من خلاصة البروبليس ( صمغ النحل ) فى مقدار فنجان من الماء المقطر ، نستخدم المحلول الناتج فى عمل مس للحبوب فى الصباح و بعد غسل الوجه و قبل النوم ، نستمر فى هذا العلاج لمدة أسبوعين على الأقل

_______________________________________

الطريقة الثانية

نخلط عدد نقطتين من زيت شجر الشاى + نصف ملعقة صغيرة من الطمى المغربى…

علاج جفاف و تشقق الشفتين

علاج جفاف و تشقق الشفتين

نخلط عدد 4 ملاعق كبيرة من زيت اللوز + عدد ملعقة كبيرة من شمع العسل ، و نسخن الخليط على نار هادئة جدا حتى يذوب الشمع تماما ، ثم نرفع الخليط عن النار و نضيف ملعقة صغيرة من عسل النحل و نقلب جيدا ، ثم نحفظ هذا الخليط المتكون فى زجاجة و نضعها فى مكان بارد

نستخدم طبقة…

علاج خشونة جلد الكوعين و الكعبين

علاج خشونة جلد الكوعين و الكعبين

 

نخلط عدد 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون + عدد 2 ملعقة صغيرة من عسل النحل + عدد 2 ملعقة صغيرة من زيت اللوز نستخدم هذا الخليط كدهان مع التدليك لمنطقة الكوعين و الكعبين لمدة 10 دقائق ثم نغسلها بماء دافىء

علاج تجاعيد البشرة

علاج تجاعيد البشرة

الطريقة الأولى

ادهن زيت اللوز بشكل متكرر على الخطوط و التجاعيد الموجودة فى البشرة  +  عمل قناع أسبوعى من الزبادى و خميرة البيرة لتغذية البشرة و شد الجلد

_______________________________________

الطريقة الثانية

نقوم بإحضار ثمرة تفاح ناضجة و نقطعها و نضربها فى الخلاط ، ثم عمل قناع من هذا التفاح المهروس على البشرة لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، نكرر هذا القناع…

علاج الضعف الجنسى

علاج الضعف الجنسى

نصائح

*  القيام بالمعاشرة الجنسية فى النهار أفضل منها بالليل على عكس ما هو شائع بين الناس *  لا تقوم بالمعاشرة بعد تناول الطعام مباشرة *  أكثر من تناول : الخرشوف – الجرجير – الخس – ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح يوميا *  للنساء ننصح بالمداومة على تناول مشروب الحلبة *  تناول المكسرات بأنواعها : اللوز – البندق – الفول السودانى

_______________________________________

الطريقة الأولى

خذ…

- وصفة لعلاج للفطريات المهبلية

- وصفة لعلاج للفطريات المهبلية

لوحظ في الآونة الأخيرة كثرة النساء اللواتي يعانين من الفطريات المهبلية ، فيراجعون الطبيب فيصف لهن علاج ضد الفطريات وغالبا ما يكون تحاميل مهبلية تعطي للمرأة بواقع ثلاثة تحاميل قبل النوم , وينصحون بعدم الجماع لمدة 3 أيام . وهذا العلاج أصبح روتيني. وغالبا ما يعاود الالتهاب من جديد . فما الحل ؟ أنصح بعمل مغطس مكون من…

علاج الارق بالطب البديل

علاج الارق بالطب البديل

العلاجات البديلة للأرق

1)العلاج العشبي ( علاج الارق بالاعشاب ):-

أ)عشب الناردين : للنوم جيداً خلال الليل، ضع ملعقتين كبيرتين من عشب الناردين المفروم والمجفف في كوب من الماء المغلي ودعه يركد لمدة 8 ساعات، صفّ المزيج وأضف إليه السكر واشربه قبل الخلود إلى النوم. **تحذير: يمكن لعشب الناردين…

علاج الاسهال بالمشروبات

علاج الاسهال بالمشروبات

قبل أن نسرد المشروبات، دعونا نستعرض بشكل سريع حالة الإسهال.

تعريف الإسهال:

هو زيادة مرات الإخراج Defecation عن معدلها الطبيعي، وتزداد فيه نسبة الماء الخارج من الجسم مع البراز، لذلك يكون قوامه أكثر سيولة.

أسباب الإسهال: - بعض أنواع البكتيريا مثل السالمونيلا والشيجلا. - الكوليرا. - غزو فيروسي. - بعض الطفيليات كالاميبا والجارديا - الحالة النفسية (اسهال عصبي).

أسس علاج الإسهال طبيآ:

يعتمد أساسآ على تعويض كمية…

مشروبات تساعد على تجنب الدوخة او الدوار

مشروبات تساعد على تجنب الدوخة او الدوار

أحيانآ يشعر الانسان وكأن المكان الذي يقف أو يجلس فيه يدور به ، ويشعر بزغللة ، ويتلون الجو أمام عينيه باللون الاصفر ، ويوشك أن يقع على الارض.

 ويحدث ذلك نتيجة لضعف البدن أو انخفاض في ضغط الدم، او خلل في توازن الجسم أو أنه مصاب بفقر الدم.

 ومن المشروبات التي تساعد…

اقنعة طبيعية للبشرة الحساسة

اقنعة طبيعية للبشرة الحساسة

-         قناع الدقيق:

 

المكونات:

ملعقة كبيرة من الدقيق + ملعقة كبيرة من النخالة + 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد.

 

طريقة الاعداد:

يتم مزج المقادير السابقة إلى أن تتكون عجينة لينة جدآ توضع على الوجه والرقبة بواسطة أصابع اليد ، وتترك لمدة 20…

اقنعة طبيعية للبشرة المسامية الواسعة

اقنعة طبيعية للبشرة المسامية الواسعة

-         قناع البطاطس:

 

المكونات:

2 ملعقة كبيرة من مسحوق البطاطس الجافة(يتم عمله بتجفيف البطاطس) + 2 ملعقة كبيرة ماء دافيء + 2 ملعقة كبيرة ماء الشبه + 2 ملعقة كبيرة عصير ليمونة مخففة في الماء.

 

طريقة التحضير:

يتم خلط المقادير السابقة إلى أن…

الجرجير

الجرجير

الجرجير نبات حولي ( سنوي) أوراقه ريشية بسيطة  صغيرة مقسمة وسيقانه طويلة ويؤكل الورق الغض قبل ازهار النبات .

ومن اسماء الجرجير : Eruca sativa Miller Arugula roquette true rocket rocket salad tira white pepper rucola

وهو ينتمي للعائلة الصليبية .

يزرع الجرجير في الحقول كنوع من الخضروات والنبات يزرع في البلاد المطلة على حوض البحر الأبيض المتوسط وتأقلمت زراعته في منطقة الشمال الأفريقي.

الجزء المستخدم طبياً: الأوراق الخضراء

طعم…

الزيزفون

الزيزفون

 الزيزفون شجرة حرجية تعلو 30متراً، لها لحاء رمادي أملس وأوراق قلبية وعناقيد الأزهار الصفراء الباهته ذات قنابات شبيهة بالاجنحة.

الزيزفون موطنه أوروبا ويوجد في البرية، لكنه يزرع كثيراً في الحدائق والطرقات، وتُجمع أزهار الزيزفون في الصيف.

الأجزاء المستخدمة هي الأزهار.

 

مكونات الزيزفون:

البهار (All Spice)

البهار (All Spice)

يؤخذ من ثمار نوع من أشجار التوابل (Pimenta Officinalis) التي تنمو في جاوة وغيرها من جزر الهند الشرقية، فعند تجفيف هذه الثمار وسحقها ينتج البهار المعهود.

وتحتوي الثمار مقداراً يتراوح بين3-5.4% من زيت عطري طيار يتركب من نحو 7% من اليوجينول(Eugenol)، ويوجد معه اليوكالبتول(Eucalyptol)، والحامض النخلي (Palmitic acid)، وكثافة الزيت بين 1.024-1.056غم، وهو يستخدم في الظاهر لمعالجة الأورام التي…

النعنع أو النعناع

النعنع أو النعناع

هي نبتة حولية قوية العطر مربعة الساق، تعلو 80 سم، ولها اوراق مسننة.

مكونات النعنع الرئيسية:

يتكون النعناع من زيت طيار(1.5%) يضم المنثول(Menthol) والمنثون، فلافونيات(لوتيولين، منتوسيد)، حموض فينولية، ثلاثيات التربين.

يحتوي على كميات قليلة من الليمونين والصنوبرين واليوكاليبتول وحامض التانك(Tannic acid) والذي هو مصدر الفعل القابض للنعنع.

أفعال النعنع الرئيسية:

من فوائد النعناع أنه :

طارد للريح، يفرّج تشنج العضلات، يزيد التعرق، ينبه…

الهيليون أو الاسبارجوس أو الاسبرجس Asparagus

الهيليون أو الاسبارجوس أو الاسبرجس Asparagus

أحد انواع الخضروات ومن فوائده :

- مدر للحليب عند المرضعة - مقوي للذاكرة - مفيد للخصوبة - غني بحمض الفوليك - مدر للبول - يحتوي على الفيتامينات والكبريت ، لذلك هو مفيد للجلد

ويمكن أن يستخدم في الطبخ أو كسلطة أو التزيين بعد نزع قشره وازالة اطراف سيقانه الصلبة

علاج حروق الشمس ، النار ، الماء و اللسان بالطب البديل

علاج حروق الشمس ، النار ، الماء و اللسان بالطب البديل

تتراوح حروق الشمس بين احمرار الجلد وتورمه والم طفيف وتبثّر خطير

يرافق الحروق البسيطة التي تؤدي إلى احمرار الجلد حكة وألم طفيف ، ثم تظهر بعد عدة ايام قشور على سطح الجلد .

الحروق الناتجة عن الافراط في التعرض لأشعة الشمس خاصة عند التعرض المفاجيء ولفترة طويلة ، قد تؤدي إلى ظهور بثور تحتوي على سائل أصفر اللون لزج…

علاج نزيف اللثة بالطب البديل

علاج نزيف اللثة بالطب البديل

يحدث نزيف الثة عادة نتيجة نقص فيتامين (ج) أو الاستخدام الخاطيء لفرشاة الاسنان أو نتيجة اسباب خاصة بالدم كارتفاع ضغط الدم أو الهيموفيليا .

لعلاج نزيف اللثة ينصح بـ :

-          المضمضة بمزيج من الخل والملح

-          عصير الجرجير :

ينصح بتناول 3 ملاعق كبيرة يوميآ من عصير الجرجير وذلك لغناه بفيتامين (ج)

-          الحرص على تناول عصائر البرتقال والرمان والتين ،…

المرّة Myrrh

المرّة Myrrh

شجرة شائكة معبلة تعلو 5 امتار ، لها ازهار صفراء محمرة وثماء مستدقة .

تعطي اشجار المر راتينجآ اضفر كثيفآ ، ذا رائحة عطرية مميزة ، يستخدم في سوائل غسول الفم .

وقد استخدم المر في العطور والبخور والتحنيط .

و المر من اقدم الادةيى المعروفة وقد استخدمه المصريون القدماء بكثرة .

و المرّ دواء ممتاز لمشكلات الفم والحلق ، ذو…

علاج السعال و البلغم

علاج السعال و البلغم

 - مغلي البطاطا :

تغسل كمية من البطاطا جيدآ ، ثم تقطع بقشرها زتغلى في الماء لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ثم يصفى المغلي بعد تحليته بالعسل الاسود (عسل القصب) والجرعة : كوب دافيء بعد كل أكلة .

- عصير الجزر :

يفيد كثيرآ في تنقية الصدر وازالة المخاط

يغسل الجزر جيدآ، ثم يفرم ويخفف بالماء ، ويمكن تحليته…

علاج الدمامل

علاج الدمامل

الدمل ورم احمر اللون في الجلد مؤلم وصلب ، وينتج عن التهاب حاد في الغدد الدهنية وعن غزو الجلد بالميكروبات عن طريق البصيلات الشعرية وفتحات الغدد العرقية أو عن طريق الدم من بؤرة تعفن في الجسم تحتوي على الميكروبات العنقودية أو السبحية ، وقد تنتج أيضآ عن اصابة الجلد ببعض الامراض الطفيلية كالقمل والجرب ، ومن…

الفراولة الفريز – Strawberry

الفراولة الفريز – Strawberry

مكونات الفراولة الفريز ، توت الارض :-

الفراولة الفريز أو  توت الأرض غنية بالعناصر والخصائص الطبية ، حيث  تحتوي على الاملاح المعدنية كالكالسيوم و الحديد و الفسفور، كما تحتوي على حمض الليمون و حمض التفاح ، وعلى سكر الفواكه ، كما تحتوي على كميات عالية من فيتامين A ، B ، C

فوائد وأفعال الفراولة الفريز ، توت…

القرنفل ، Clove

القرنفل ، Clove

شجرة القرنفل شجرة دائمة الاخضرار ذات شكل هرمي تعلو 15 مترآ ، ولها رائحة عطرية قوية القرنفل هو براعم الازهار المجففة لشجرة القرنفل ، وهو من التوابل المشهورة ، ويحظى بقيمة عالية كدواء عشبي ، وهو من أقدم التوابل ، وتحتوي كبوش القرنفل على أفضل زيت عطري ، ويمكن أيضآ تقطير سوق الشجرة وأوراقها من أجل زيتها

القرنفل يكون…

البصل Onion

البصل Onion

احتل البصل من الزمان القديم مكانة بين الاغذية المهمة ، وقد عرفه قدماء المصريين وقدسوه وكانوا يقسمون به أغلظ الأيمان ، وخلدوا اسمه في كتاباتهم على جدران الاهرامات و المعابد و القراطيس الطبية على اوراق البردي ، حيث سجلت وصفات كثيرة عنه كانوا يستعملونها في علاج أمراضهم

ووضع الاطباء والكهنة الفراعنة البصل على رأس قوائم الأغذية المقوية التي كانت…

الزعرور الشائك

الزعرور الشائك

اشجار من فصيلة الورديات ، وهي أشجار حرجية متوسطة الحجم تعلو 8 متر ، فروعها تنتهي بشوك ، اوراقها مجنحة وصلبة كالجلد ، تزهر ازهار بيضاء ، أوراق الطلع فيها وردية أو حمراء ، أثمارها كروية حمراء تحوي كل منها 2 – 3 نواة . تنبت اشجار الزعرور في أسيجة الأشجار والغابات الصغيرة وفي الأقاليم المعتدلة . تستغرق البذور…

الاناناس ، Pine Apple

الاناناس ، Pine Apple

الاجزاء المستعملة في الاناناس : الثمرة

موطن الاناناس : مناطق خط الاستواء ، امريكا الوسطى والجنوبية ، بعض الجزء مثل هاواي وتايلند

تاريخ الاناناس : لم يصل إلينا تاريخ واضح ، حيث إنه كان بعيدآ عن أوروبا و آسيا ، وهي المناطق التي تهتم بتاريخ المزروعات

تركيب الاناناس : - ماء - سكريات - فيتامنيات خصوصآ C، A،…

الكاجو Cashew Nuts

الكاجو Cashew Nuts

الاجزاء المستعملة في الكاجو : الحبة وهي تشبه شكل الكلية

موطن الكاجو : الهند ، باكستان ، ايران ، افريقيا ، جامايكا ، غرب الانديز ، امريكا الاستوائية

تركيب الكاجو : - الدهون 63 غرام - دهون مشبعة 13 غرام و دهون غير مشبعة 50 غرام - كوليسترول صفر ملغرام - صوديوم 22 ملغرام - النشويات…

اللوز Almond

اللوز Almond
الاجزاء المستعملة في اللوز

الثمرة، الزيت.

موطن و تاريخ اللوز

آسيوي وخصوصأ في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، خصوصاً المناطق التي تمتد بين روسيا وتركيا واليونان وسوريا ولبنان. دخل اللوز الى أوروبا عبر اليونان في القرن الخامس قبل الميلاد.

تركيب اللوز

اللوز الحلو غني بالزيوت الحمضية الدهنية النباتية غير المشبعة، والبروتين، والسكر، يحتوي على فيتامينات…

العصفر Safflower

العصفر Safflower
الاجزاء المستعملة في العصفر هي الازهار

موطن و تاريخ العصفر لا يمت بأية صلة للزغفران، بالرغم من ان ازهار الزعفران لها نفس استعمالات العصفر، يزرع العصفر بكثرة في الهند، الصين وأجزاء أخرى من آسيا، وفي مصر وجنوب أوروبا، ولكن موطنه الاصلي غير معروف ( في الشرق الاوسط ) .

يحتوي العصفر عل مادتين ملونتين، حمراء وصفراء، الحمراء أهم من…

القرفه ، Cinnamon

القرفه ، Cinnamon
موطن القرفة

- آسيا، تحديداً سيلان ، وينمو بوفرة في مالابار، وكوشين بالصين، سومطرة(أندونيسيا) والجزر الشرقية. - يزرع في البرازيل، موريتز، الهند، جامايكا. - ينمو بشكل أفضل في المناطق الرملية. - تفضل نبتة القرفة الاماكن المغطاة، ذات المطر المستمر،والحرارة. - إحتكر الهولنديون تجارة الإنتاج البري في العالم. - البدء بزراعة أشجار القرفة، كان عام 1776م وذلك بسبب المعارضة الهولندية لزراعته خوفاً من أن…

البازيلاء Peas

البازيلاء Peas

الاجزاء المستعملة في البازيلا

الحبوب الخضراء او الجافة.

تاريخ البازيلاء

عُرفت منذ وقت قديم، وقد ظهرت في نقوش ورسوم المصريين القدماء، والبسلة تعتبر من الخضار الغنية بالبروتين، والتي تجفف وتمّون لاستعمالها في فترة الشتاء.

تركيبة البازيلا

• ماء 75% . • مواد رغوية. • زيوت نباتية 1.5 % . • أملاح معدنية 3% خصوصاً الفوسفور والحديد. • سكريات . • فيتامينات A, B1, B2, B6, PP, D,…

الجزر

الجزر

تاريخ الجزر

عرفه القدماء منذ فجر التاريخ و ذكره الاغريق و اللاتينين . و قد استعمله ابو الطب ابو قراط و ديسقوريدس ، اللذان كان وصفهما للجزر يطابق بصدق وصفنا الحديث له ، و الجزر زراعي او بري ، و البري اقوى تأثيراً من الزراعي .

تركيب الجزر

• ماء • زيوت طيارة • دهون • سكر • املاح معدنية مثل : الكبريت ،…

الرمان لمعالجة العجز الجنسي!

الرمان لمعالجة العجز الجنسي!

بينت استشارية التغذية الطبيبة السعودية رويدا نهاد إدريس وفقا لدراسة نشرتها جامعة كاليفورنيا أن عصير الرمان يضاهي دواء الفياجرا لمعالجة العجز الجنسي، فهو غني بمضادات الأكسدة، التي تزيد من كمية الدم في الأعضاء الجنسية، والمواظبة على تناوله لمدة شهر على الأقل تعطي نتائج مقاربة للفياجرا، كما أن شرب نحو ربع لتر من عصير الرمان يوميا يزيد من…

الخس ، Lettuce

الخس ، Lettuce

الاجزاء المستعملة في الخس:

الحليب المجفف ، الاوراق ، البذور

التاريخ و الموطن :

ظهرت رسوم الخس في النقوش الفرعونية ، وهو موجود في غرب و جنوب اوروبا و بريطانيا ، وهنالك انواع كثيرة من الخس .

الخس البري ينمو على ضفاف الانهار و الاماكن الوسخة وهو يزهر في تموز و آب .

يزرع الخس البري في النمسا و فرنسا ، المانيا ،…

الشاي

الشاي

الأجزاء المستعملة في الشاي :

الاوراق ، الشجرة دائمة الخضرة

يعتبر الشاي ثاني مشروب في العالم ، بعد الماء الذي يحتل المرتبة الاولى . العرب و الاوروبيون و الاميركيون يشربونه كشراب منشط لطيف ، و كاسر للعطش ، و مهضّم ، وهذا الاعتقاد بدأ بالتغير بعد معرفة تأثير الشاي المضاد للأكسدة ، وفوائد ذلك على صعيد مكافحة امراض الشيخوخة…

كاكاو – الشوكولاته

كاكاو – الشوكولاته

الاجزاء المستعملة :

البذور ، الحبوب

الموطن :

اميركا الاستوائية ( اميركا الوسطى و الجنوبية ) ، سيلان ، يافا . 80% من المحصول العالمي لبذور الكاكاو تأتي اليوم من أفريقيا الغربية .

تاريخه :

شجرة الكاكاو تحمل الاوراق و الثمار طوال السنة ، ولكن أشهر قطاف الثمرة يكون في حزيران و كانون الاول .

كانت البذور تستعمل في المكسيك بدلاً او مثل النقود…

، الصنوبر Pine

، الصنوبر Pine
تعريف الصنوبر : الصنوبريات من اهم الاشجار وهي ذات اهمية تجارية ، و تستعمل اخشابها على اساس استقامة جذع الشجرة و قوته ، يستعمل في الانشاءات مما يعطيه الاهمية التجارية .

تعطي أشجار الصنوبر الصمغ ، و يستخرج من الصمغ زيت التربنتين، الذي يستعمل طبياً على مستوى اقل في صناعة المراهم ، و المادة اللاصقة في البلاستر…

الاعشاب الطبيعية …. لعلاج الروماتويد

الاعشاب الطبيعية …. لعلاج الروماتويد

 

يعتبر مرض الروماتويد المفصلي( التهاب المفاصل الشبه روماتيزمي) أحد أمراض المناعة الذاتية الذي لا يعرف حتى الآن سببا محددا لحدوثه، ويعد الروماتويد المفصلي مثالا للمرض المزمن الذي يصيب الجسم بالتشوه ويؤثر على العديد من مفاصله بصورة متماثله متبعا في ذلك مسارا طويلا ومترددا على شكل فترات من السكون وأخرى من التفاقم ومؤثرا على المفاصل الصغيرة الطرفية. تساهم بعض الأعشاب…

، الخزامى Lavender

، الخزامى Lavender
موطن الخزامي : هي نبته على شكل شجيرة تعيش في المناطق الجبلية ، في الغابات التي تحيط بالنصف الغربي من القارة الاوروبية ، منطقة البحر المتوسط ، وهي تزرع بوفرة لرائحتها العطرة في فرنسا ، ايطاليا ، انكلترا ، و النرويج . وتزرع الآن في استراليا لكي يصنع من زهرها العطور . و الزيت العطر في…

الجوز Walnut

الجوز  Walnut
لاجزاء المستعملة في الجوز : الثمرة ، الاوراق ، القشرة الخضراء ( قشرة الثمرة )

الموطن و التاريخ : من الاشجار المشهورة في جبال لبنان و سوريا ، و تمتد الاشجار حتى اليونان ، وهي موجودة ايضا في آسيا و إيران ، الهند ، هملايا ، و كشمير . تعيش اشجار الجوز في الجبال على ارتفاع 4000-…

الخيار Cucumber

الخيار Cucumber
الاجزاء المستعملة في الخيار: الثمرة مقشرة او مع قشرها ، مطبوخة او نيئة .

موطنه و تاريخه : موطنه شرق الهند ، كان يزرع بتوسع منذ حوالي 3000 سنة حيث اتجه نحو الشرق . عرفه الاغريق . عرفه الرومان . ذكرت بعض ثمار الخيار في كتب القرن السادس عشر ميلادي الخاصة بعلم النبات . ذكر الخيار في كتب النبات بأنه…

البطاطا Potato

البطاطا Potato

الاجزاء المستعملة في البطاطا :

الثمرة التي تكمن تحت الارض وهي الجذر .

الموطن و التاريخ :

اميركا الجنوبية وفي البيرو تحديداً . اصبحت هذه الثمرة الاكثر انتشاراً و استعمالاً في العالم كله ، ويعتمد الغربيون على البطاطا في طعامهم كشريك لجميع اصناف الطعام و خصوصاً انواع الطبخ المحضرة باللحوم بجميع انواعها الحمراء او البيضاء ، ولا يستغني المطبخ الامريكي…

السبانخ Spinach

السبانخ Spinach

الاجزاء المستعملة في السبانخ :

الاوراق .

الموطن :

نبات يتواجد طوال السنة تقريبا ، يُزرع لأوراقه . موطنه آسيا ، وعلى الاغلب بلاد فارس ، وقد أدخل الى اوروبا في حوالي القرن الخامس عشر ميلادي .

تركيبته :

غني بالآزوت Nitrogen ، و النشا و الحديد .

وهو مغذ اكثر من الخضار الخضراء الاخرى ، وهو مهم جدا في التغذية لما له من تأثير…

الحبة السوداء ، حبة البركة

الحبة السوداء ، حبة البركة

عشبة حولية تعلو 30 سم ، لها ساق منتصبة متفرعة وأوراق دقيقة عميقة القطع وازهار زرقاء إلى رمادية وقرون وبذور مسننة ، موطنها غربي آسيا ، تزرع في كثير من أنحاء آسيا ومنطقة البحر المتوسط لبذورها وكنيته حدائق . تجمع البذور عندما تنضج .

تحتوي البذور على 40% من الزيت الثابت واحد من الصابونينات ( الميلانتين ) وحوالي 1.4%…

الزيتون Olive

الزيتون Olive
الموطن الاصلي للزيتون هو آسيا خصوصاً سوريا ، لبنان ، الاردن ، فلسطين ، و حوض البحر الابيض المتوسط مثل : تركيا و اسبانيا ، كذلك تشيلي و بيرو و جنوب استراليا .

شجرة الزيتون دائمة الخضرة طول الحول ، و اكبر احجام ثمار الزيتون تلك التي تنتجها الاشجار المزروعة في اسبانيا ، و تعتبر ايطاليا اكثر البلدان…

السلق

السلق
تاريخ السلق :

من الخضار المهجنة ، مهجّن من السلق البحري ، يتواجد على ضفاف الانهار و البحيرات ، وهو موجود في اوروبا و آسيا ، ويستعمل بوفرة في لبنان ، سوريا ، الاردن ، فلسطين .

الكتابات و النقوش الآشورية تظهر رسم السلق . تناوله الرومان مع الخباز ( الخبيزة ) كمادة ملينة للطبيعة . في القرون الوسطى طبخوه…

البرتقال

البرتقال
الاجزاء المستعملة في البرتقال : الثمرة ، الازهار ، القشر

الموطن : آسيا ، الهند ، الصين ، يزرع في اسبانيا ، وفي كثير من بلدان العالم خصوصاً حوض البحر الابيض المتوسط .

يستعمل القشر اخضراً غضاً او ناشفاً .

الزيت المحضر من الاوراق الشابة ( طربون ) تسمى : oil of petit grain الزيت الطيار المحضر من…

اليقطين ، القرع

اليقطين ، القرع
الاجزاء المستعملة في القرع : الثمرة ، البذر

تركيب الدباء : - ماء - نشاء و سكر - زيوت - بروتين - رماد - صمغ لاذع - يحتوي على الحديد و الكالسيوم و فيتامين أ

استعمالات و فوائد اليقطين الطبية : 1. ملين للمعدة يمنع الإكتام . 2. ينشط الكبد ، يمنع الريقان . 3. يزيل الصداع و الشقيقة خصوصا ً النوع النفسي ،…

الفاصولياء، اللوبيا

الفاصولياء، اللوبيا

الفاصولياء :

الاجزاء المستعملة :

البذور الخضراء ، او اليابسة او المعلبة

الموطن :

الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من 500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة . و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها .

تاريخ النبتة :

هذه النبتة القديمة زرعت منذ وقت بعيد ، و لتشابه البذرة…

السوس Licorice

السوس Licorice

الاجزاء المستعملة في السوس :

الجذور ، الجذمور

الموطن و التاريخ :

ينتمي السوس الى نفس العائلة النباتية التي ينتمي اليها الفول و الفاصوليا و البازيلا و الحمص ، وهو حاليا يدخل في صناعة مواد أخرى مثل : التبغ ، اللبان ” العلكة ” ، الحلويات و السكاكر ، المشروبات ، معاجين الاسنان ، الصابون و الشامبو .

وهو حاليا يزرع…

جوز الهند Coconut

جوز الهند Coconut
الاجزاء المستعملة في جوز الهند: الثمرة .

مصدر جوز الهند : الهند و آسيا .

استعمالات وفوائد جوز الهند الطبية : 1. مقشع و طارد للبلغم . 2. يساعد في معالجة آلام القلب و فقرات الظهر ( الديسك ) و التهابات الورك . 3. ينشط الطاقة التناسلية . 4. ينشط الدورة الدموية في الدماغ و يعالج و يمنع الضربات…

الخوخ

الخوخ
الاجزاء المستعملة في الخوخ : الثمرة الطازجة و المجففة .

موطن و تاريخ الخوخ : موطنه الأصلي بلاد فارس في آسيا ، وانتقل من بلاد حوض البحر المتوسط إلى أوروبا . أفضل أنواع الخوخ تلك التي تنمو في جبال لبنان وسوريا ، أما في أوروبا فهي تلك المزروعة في بوردو في فرنسا .

هنالك نوعان من الخوخ : نوع…

المشمش Apricot

المشمش  Apricot
تاريخ المشمش : حسب الاسم Armeniaca الذي يدل على بلاد أرمينيا ، فقد كان الاعتقاد بأن المشمش خرج من بلاد الأرمن ، حيث كان يزرع منذ قديم الزمان ، ويرى البعض بأن الموطن الأصلي للمشمش هو شمال الصين وخاصة هملايا وبعض الأجزاء الأخرى من آسيا المعتدلة ، حيث يزرع في هذه المناطق ، وقد دخل إلى…

البطاطا الحلوة Mexican – Yam

البطاطا الحلوة  Mexican – Yam
موطن البطاطا الحلوه : جنوب الولايات المتحدة الأمريكية وكندا

هناك حوالي 150 نوعاً من البطاطا الحلوة التي تؤكل . وهناك صنف هندي صيني يستعمل للصباغ في جنوب الصين Dioscorea Villosa هو نبات سنوي ، هذا النوع من البطاطا يعطي في البداية طعماً تفهاً أو لا طعم ولا رائحة ، ثم بعد ذلك يعطي بالفم طعماً حريفاً وهو من…

الموز Banana

الموز  Banana
الاجزاء المستعملة في الموز : الثمرة الناضجة وغير الناضجة والعصير

تاريخ الموز : يدعى الثمر Pantain وهو حوالي 40جنساً ، أهمية استعمال هذه العائلة إلى الثمر غير الناضج كطعام ، وأقل من ذلك استعماله وهو ناضج كثمار التي هي الموز : الثمار غير الناضجة غنية بالنشاء التي تتحول عند النضج إلى سكر .

إن أنواع الفاكهة من…

عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب

عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب
الأجزاء المستعملة في العنب : الثمرة ، البذر ، الورق الذي يستعمل للطبخ في بعض دول بلدان البحر الأبيض المتوسط (جميع الدول العربية) بالإضافة إلى تركيا واليونان .

تاريخ و موطن العنب : يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها . ترمز الكرمة إلى إله…

تين ، التين Figs

تين ، التين Figs
الأجزاء المستعملة في التين الثمرة

موطن و تاريخ التين : التين من الثمار التي جاء بها القسم في القران الكريم . وهي فاكهة كان لها التقدير منذ قديم الزمان بشكله الجاف والغض الأخضر . وموطنه الأصلي بلاد فارس وآسيا وسوريا ولبنان . ولقد استعمله الفينيقيون في رحلاتهم البحرية والبرية . وحالياً فهو يزرع في كل حوض بلاد…

الحماض الحميض Sorrel

الحماض الحميض Sorrel
نبتة معمرة نحيلة ومنخفضة. لها أوراق سهمية الشكل وسنابل طرفية تحمل أزهارا صغيرة خضراء تتحول إلى حمراء عندما تنضج بذورها. منه أنواع تنبت برية وبعضها يزرع، ويعد من البقول الزراعية. ‏وهي تنبت برية في الأدغال ‏الرطبة وبالقرب من السواقي وتزرع لحموضة أوراقها. وهي عشبة يبلغ ارتفاعها نحو (30) سنتيمترا ، وهي على نوعين: الحماض البستانى الكبير والحماض البستاني…

الذرة Corn

الذرة Corn
الاجزاء المستعملة في الذرة

البذور ، الشعر

موطن و تاريخ الذرة

- امريكا الجنوبية ، يزرع في امريكا الشمالية ، استراليا ، افريقيا ، الهند ، وحاليآ في فرنسا و حوض البحر الابيض المتوسط ، ويزرع في كل أنحاء العالم ، والموطن الاصلي هو المكسيك في امريكا الوسطى حيث كانت النبتة معروفة منذ آلاف…

الخبيزة البرية ، الخبازي ، الخباز

الخبيزة البرية ، الخبازي ، الخباز
الاجزاء المستعملة في الخبازي الجذر ، الاوراق ، الازهار التي لم تتفتح

موطن و تاريخ الخبيزه - جميع انحاء العالم، المستنقعات، الاراضي غير المزروعة. - عرضها القدماء كطعام وكدواء وعلاج، يؤكل منها الرؤوس الغضة الطرية (طربون). - أكلها الإغريق خصوصاً فيثاغورس والذي كان يعتبرها نباتاً مقدساً يهدئ الاعصاب ويزيل التوتر والشهوة، اما الامبراطور شارلمان فقد أمر بزرعها في…

اللفت Turnip

اللفت Turnip
اجزاء اللفت المستعملة الاصل اي الثمرة والبزر.

استعمالات و فوائد اللفت الطبية الثمرة - يدر البول، يفتت الحصى ، يمنع انحباس الماء بالجسم والتنفخ ( الاستسقاء). - منشط للكبد ، يعالج اليرقان ، ويمنع امراض حصى المرارة. - يعالج امراض الفقرات والحوض. - يعالج ضعف البصر لما فيه من فيتامين أ ومشتقاته. - مقشع يعالج امراض الرئة خاصة Bronchitis…

الليمون الحامض

الليمون الحامض
الأجزاء المستعلمة في الليمون القشرة ، العصير ، الزيت ، والبذور .

موطن الليمون بلاده شمال الهند في آسيا.

تركيب الليمون • القشر: زيت ،…

الزنجبيل Ginger

الزنجبيل Ginger
الاجزاء المستعملة في الزنجبيل الجذر

موطن الزنجبيل آسيا ، ويزرع في غرب الأنديز ، جامايكا ، وافريقيا .

تركيبة الزنجبيل • زبت طيار • صمغ • علكة • نشاء • مواد زيتية • حامض الخل • كبريت • Ligini • Asmazone • Potassium acetate

استعمالات و فوائد الزنجبيل الطبية 1. منشط لطاقات الجسد 2. مكرع ومجشئ ، مزيل لعسر الهضم والنفخة ، يزيل المغص ، استعمله…

الكمون

الكمون
الاجزاء المستعملة في الكمون الثمرة

موطن الكمون بالاضافة الى استعماله كدواء كان الكمون يستعمل كنوع من التوابل ( بهار ) ، يستنبت في اوروبات في القرون الوسطى ، وهو نبات ينمو على مدار السنة . كان يزرع قديم الزمان في الجزيرة العربية ، الهند ، الصين ، وفي مناطق حوض الابيض المتوسط .

تاريخ الكمون ورد ذكر…

الرمان Pomegranate

الرمان Pomegranate
الاجزاء المستعملة في الرمان الثمرة ، القشر ، البذور

تاريخ الرمان ورد ذكر الرمان في القرآن الكريم ، وما زال اليهود يستعملون الرمان في بعض طقوسهم الدينية ، عرف الرومان والاغريق والفراعنة الرمان ، وظهر ذلك في نقوشهم على جدران المعابد والمنحوتات . وأصل الرمان من آسيا وتحديداً إيران والهند ، وانتقل انتشاره من بر الشام…

الخمائر Yeast Saccharomyces

الخمائر Yeast Saccharomyces
الخمائر او الخميرة هو الاسم الذي يطلق على Saccharoyces . وهي نوع من الفطريات تستعمل في صناعة الخبز وفي إنتاج التخمير الكحولي، وفي بعض الحالات كعلاج لبعض الامراض . بعض الخمائر نافع ، وهنالك أصناف خمائر تسبب امراضاً للإنسان .

- الخمائر النافعة لها عدة مصادر : 1. Brewers yeast : هي خمائر نحصل عليها كناتج لعملية صناعة…

الفجل Radish

الفجل Radish
لاجزاء المستعملة في الفجل الثمرة وهي جذر ، والبذور

الموطن والتاريخ : موطن الفجل الاصلي وعلى الاغلب الصين ، وفي اليابان ، وكل آسيا المعتدلة واوروبا خصوصاً بريطانيا .

في ايام الفراعنة كان يُزرع الفجل بوفرة في مصر .

لم يبلغ الفجل اوروبا او بريطانيا قبل عام 1548م ، واول ذكر للفجل كان في كتابات جيرارد سنة 1597م…

البطيخ Water Melon

البطيخ Water Melon

الاجزاء المستعملة في البطيخ العصير والبذر

تاريخ و موطن البطيخ كان البطيخ يعتبر طعاماً وفاكهة شعبية في فلسطين ومصر ، وكان موطنه افريقيا الاستوائية وشرق الانديز في امريكا الجنوبية حيث ينمو البطيخ بأوزان كبيرة يصل في بعض الاحيان الى 30 ليبرة . وهذه الفاكهة تنعش العطشان والجائع . قلب ثمرة البطيخ إما أحمر او أصفر والبذر إما…

Page 1 of 212